春暖花开时节，与许久未见的朋友们欢聚一室，在和煦春风里收获满分心情。朗廷酒店旗下的一众大厨特地带来金牌名菜的炮制方法，定让欢聚时刻锦上添花。今日，来自广州朗豪酒店的明阁中餐厅的周凯芳大厨带来了一道粤式经典——上汤焗龙虾。

主材料澳洲龙虾的蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富、滋补佳用，菜式霸气但操作并不难，无论是犒劳自己还是与亲朋好友的家庭盛宴，都是上佳之选。

来自香港的主厨周凯芳师傅拥有数十年粤菜烹饪经验，更在2019年度带领明阁中餐厅荣获《广州米其林指南》米其林餐盘奖。

大厨揭晓炮制方法：

步骤详解：

广州南丰朗豪酒店现推出外卖服务，美团外卖和酒店官方商城同步上线，一键下单，即刻送达。外卖菜品种类丰富，选择多样，足不出户，感受米其林餐盘餐厅厨师团队匠心打造的星级飨宴。

龙虾响米泡饭

凤梨咕噜肉

养生黑蒜牛柳粒

明阁鲜虾饺

除了来自明阁招牌的风味菜品和粤式点心，还可以选择由酒店豪厨出品的国际美食。广受好评的经典牛肉汉堡，海南鸡饭和各式亚洲面食都是不容错过的精彩选择。

特殊时期，为了保证外卖食物的安心营养，每一道菜品都经过餐饮部门及厨师团队的层层把关，让宾客在疫情期间也能吃得放心和健康。食材方面，酒店严格筛选优质的食材供应渠道，食物的制作和烹饪过程都严格按照饰品卫生安全操作标准执行。员工方面，餐饮和厨师团队以及每一位酒店员工，每天都接受严格的岗前体温检测，确保每位员工健康上岗。酒店区域加强餐厅和后厨区域的消毒力度，从备餐到烹调菜品，员工全程佩戴口罩和手套，采用无接触的食材制作工序。最后的打包环节，精心准备的食品将被密封包装在可降解环保材质的打包餐盒中，避免餐食在配送过程中受到外界的污染。安心卡注明制作打包时间，烹饪厨师和打包同事信息，多重保障更放心。

关注广州南丰朗豪酒店官方微信（LanghamGuangzhou），商城自助下单自提更可享受额外优惠礼遇。外卖菜品建议提前至少1小时下单并提前1小时致电预约，制作时间约45分钟。预约请致电：020-89163388转6938。