秋收冬藏，养生正当其时，冬令进补讲究“去寒就温”，悦庭主厨亢京蓬师傅遵循进补之道，妙用当季食材，精心设计冬季养生菜单，无论是羊肉、鹿肉，或是桃胶、雪蛤，皆是温补良品，让您在尝鲜之余兼顾食补养生。
亢师傅运用时令白菜，将现拆桂鱼肉、山药、芦笋一同包裹而成，配以特调鲜鱼汁，烹饪而成乾坤生拆鱼肉卷，为沉闷冬日带来鲜美与营养。
一道花胶姬松茸炖鸡汤，甄选山林土鸡，与名贵花胶、松茸久炖而成，适合冬日滋补驱寒。
此次菜单中，亢师傅更推荐酥香草原羔羊肉，甄选冬季温补食材——将来自内蒙锡林郭勒的羔羊肉鲜美带回了餐桌。软嫩羊肉搭配香脆酥饼，蘸上悦庭秘制的酱料，收获味蕾的满足。什锦生菜的巧妙搭配，也为厚重的冬日增添一份清新绿意。
冬季养生菜品包括：
花胶姬松茸炖鸡汤
云南珍菌炖老鸭汤
广东脆烧鹅
乾坤生拆鱼肉卷
酥香草原羊肋肉
铁杆山药酱皇炒鹿肉
岭南双冬板栗焖鳝
粤式腊味煲仔丝苗饭
雪蛤桃胶桂圆汤
*菜单推广期：即日起至2018年2月28日。
午餐：上午11:30 - 下午2:30 晚餐：下午5:30 - 晚10:00
地址：北京东长安街1号北京东方君悦大酒店UG层
