四时之始，万物争鲜。北京金融街威斯汀大酒店Prego地中海餐厅上新春季菜单，将春季的鲜美汇聚地中海佳肴之中，为北京食客带来地道的地中海时令美味。
主厨Tony甄选春季根茎类食材，搭配时令海鲜，将春天的清新与悦动汇聚于盘中。前菜可选择清新有创意的蟹肉塔塔，新鲜蟹肉搭配飞鱼籽、鱼子酱，辅佐主厨秘制青瓜牛油果苹果酱，多重味蕾体验在口中绽放。或是美味的地中海章鱼沙拉，樱桃番茄的清新甘甜搭配橄榄、水瓜柳，配上新鲜的章鱼，是开胃头盘的不错之选。春季嫩芦笋是这个季节不容错过的美味，一口尝尽春日的清甜。主菜中的龙虾意面和地中海焗鲈鱼，是两道地中海传统美馔，新鲜的食材搭配主厨精致的烹饪手法，体验欧洲小镇的海风拂面。
零点或者套餐，都可找寻到Prego春的痕迹。北京金融街威斯汀大酒店Prego地中海餐厅邀您同食一方时令百味，共品一桌人间春色。
寻·春 | Prego春季尝鲜四道式
2024.03.20起
人民币588元/ 套
前菜
蟹肉塔塔
蟹肉，飞鱼籽，珍珠醋粒，鱼子酱，青瓜牛油果苹果酱
或
地中海章鱼沙拉
章鱼，水瓜柳，大蒜，樱桃番茄，橄榄
汤
芦笋汤
春季嫩芦笋，橄榄油，蔬菜底汤，奶油及黄油，脆面包
主菜
龙虾意面
波士顿龙虾，意式宽面，黑鱼子酱
或
地中海焗鲈鱼
海鲈鱼，樱桃番茄，橄榄，橄榄油，干葱，意大利香菜
甜品
柑橘慕斯
北京西城区金融大街丙9号
北京金融街威斯汀大酒店
咨询及预订电话：010-6606 8866
* 图片由酒店提供
