金秋蟹祭，“蟹”逅美味

千両（sen-ryo），食材本味——蟹料理,精致日料完美呈现

金秋十月，一向以高素质海鲜食材见称的「千両」，又将最新鲜的蟹料理带到了上海，让食客们在享受到高品质的各种日式特色料理之外，打开了一场蟹祭盛宴，将难忘的味蕾享受完美呈现。

蟹祭-秋の鲜味 旬鲜满载

在日本，雪蟹是极受欢迎的高端食材，鲜美的蟹肉在烹饪时会尽量保持其原汁原味。「千両」这次新推出的4道蟹料理，精选肉质饱满的雪蟹腿部，将“色、香、味、器”四者和谐统一。

蟹腿寿司

用一个词来形容这道料理——“饱满”。充实的蟹腿肉厚厚的铺在软糯又不失弹性的寿司饭上，蟹肉的甘甜配上寿司米的清香，两种食材的本味结合，便是「千両」的这份完美蟹肉寿司了。

蟹腿刺身

严选高品质雪蟹腿，直接制成刺身，蟹腿肉晶莹剔透。一口蟹肉，鲜甜的口感在唇齿间迸发，蟹肉入口鲜甜清爽,配上特制醋汁,更是提升了蟹肉的鲜味，甘甜而清润。

同时，通过厨师最少的加工和最简单的调汁，完全保留了这道蟹腿刺身最原本的味道。

蟹腿色拉

新鲜的雪蟹腿肉是这道蟹腿色拉的亮点，蟹肉经过简单的处理后，以各种有机新鲜时蔬作为搭配，蘸上自制的酱汁。令蟹肉口味甘甜清爽，鲜美地沁入心扉，不论色彩还是口味都是一道值得一试的料理。

蟹腿天妇罗

蟹腿天妇罗，是「千両」“蟹祭”料理中充满幸福感的一道菜品，每条蟹腿肉裹上薄薄一层天妇罗粉入锅，天妇罗酥脆的口感、蟹腿的甘甜、蔬菜的爽口，配上特制的蘸酱，丰富的层次感，一定会给食客带来满满的幸福感。

对于一个追求上乘食材、精致烹饪、喜欢吃蟹的老饕，这次的“蟹祭”新料理，必定会给你带来一次完美的味蕾享受。同时，也一定会感受到「千両」对于料理的那份用心。

关于「千両」

源自日本关东栃木县的「千両」，是日本元気寿司集团中顶级的回转寿司品牌，自2005年首度进驻香港中环国际金融中心商场以来，深受名人老饕热捧爱戴。2013年8月，「千両」登陆上海环贸广场iapm。

贵为高格调正宗日本回转寿司餐厅的「千両」，多年来以传统精湛的手握寿司手艺，为食客巧制精致寿司。除了寿司、炙烧、卷物、刺身、炸物及烧物等丰富选择外，也提供高品质的各种日式特色料理，旨在为食客呈现难忘的味蕾享受。千両讲求新鲜真味，选购食材一丝不苟，确保新鲜卫生，务求原汁原味，让您品尝到正宗日本寿司百分百的幸福真味！

为了给食客带来视觉上的崭新感受，千両特别邀请了曾替六本木Suntory Museum设计的日本著名餐饮设计顾问MYU Planning & Operations Inc及著名室内设计师中村信浩（Nakamura Nobuhiro）任设计掌舵，以全新概念打造店内装潢。最令人惊喜的是设计师巧花心思以网状设计创造出的鱼网感觉及捕鱼的联想，日本渔民打鱼的景象仿佛呈现眼前。让食客尽享五星享受。独立VIP房则更迎合了喜欢享受私人空间的食客们。

店铺地址-上海

嘉里中心店地址： 南京西路1515号嘉里中心SB1-18号 021-62999115

环贸iapm店地址：淮海中路999号环贸iapm商场4楼419号 021-54667806