光耀星辰，闪烁璀璨，缤纷欢愉的圣诞季翩然而至。在这满载相聚温暖的冬日节日季，北京华尔道夫酒店早已盛装期盼您的到来，多重节日惊喜及冬日悠享礼遇同庆美妙时光。
鸢尾宫1893 | 缤纷圣诞节
欢乐的圣诞气氛从平安夜开始延续至圣诞日，与亲朋好友欢聚鸢尾宫1893餐厅，臻享漫香四溢的圣诞飨宴。主厨Addison将节日的祝福化作精美的盘中美馔，妙手呈现的圣诞晚餐及四道式圣诞午餐均精选当季食材，以产地优质食材直送到餐桌的概念，结合创意法式风味治愈人心，给宾客带来独特健康的欢聚体验。透过开放式厨房，宾客更能够近距离感受烹饪艺术之美。
圣诞节晚餐菜单从开胃小食到头盘、主菜和甜品，汇聚了大厨拿手的海鲜和肉类演绎。开胃小食精选优质法国蓝口贝搭配奶香黑松露，新鲜贻贝经白葡萄酒烹煮，醇香迷人的香气和味道令人无法抗拒，白奶油汁和精选自藏区松露特有的泥土芬芳恰到好处的烘托出海鲜的鲜美清甜；冷头盘则是玲珑精致的怀柔彩虹鳟鱼配柑橘啫喱和鸢尾宫特选鱼子酱；热菜头盘则选用鲜美的布列塔尼蓝龙虾。主菜分别挑选海鲜和肉类食材为宾客打造丰富的味蕾体验，日本鲷一郎真鲷、香烤文昌鸡，最后是肉质细嫩的新西兰鹿肉双吃压轴登场，匠心灵感与滋味丰富的舌尖臻享值得期待。伴随着悠扬的圣诞颂歌，用一道史密斯苹果甜品为节日夜晚画上甜蜜句点。
价格：人民币 1,688*元 / 位，含美丽时光®·巴黎艺术经典香槟无限畅饮
时间：2020.12.25 午餐 12:00 - 14:30
价格：人民币 388*元 / 位
预订电话：+86 (0) 10 8520 8989 – 6115
紫金阁 | 米其林甄选 幸福平安夜
米其林一星餐厅紫金阁主厨王春增为您倾情呈现一场独特的中式飨宴之旅，款款色香诱人，采用传统粤式烹调的蜜汁叉烧肉，色泽鲜美红润，香气馥郁，加以麦芽糖和蜂蜜特调的蜜汁渲染，搭配炭烤火鸡和酸甜虾多士组合的精美头盘，令您唇齿含香。另有匠心熬制的滋补靓汤深海响螺黑蒜炖辽参，主菜京葱鲍汁烧花胶、惹味汁焗澳洲牛肉、黑松露海鲜焖伊面等，搭配多款应季鲜蔬，为您带来暖心中式圣诞平安夜，令您在欢声笑语中于味蕾间拉开节日的序幕。
价格：人民币 888*元 / 位，含单杯美丽时光®·巴黎艺术经典香槟
预订电话：+86 (0) 10 8520 8989 - 6110
