长久以来，得益于地处地中海沿岸的优越地理位置，瓦伦西亚都是西班牙阳光最充沛的城市。如今，瓦伦西亚还因赢得 “欧洲绿色之都”之称而备受瞩目。
欧盟委员会报告显示，瓦伦西亚拥有500万平方米绿地，无论是深受喜爱的地中海沙滩，还是瓦伦西亚海鲜饭用米的产地阿尔布费拉沼泽湖，97%的居民步行300米左右即可抵达这些主要绿地。每年仅有一座欧洲城市可以获评“欧洲绿色之都”的美誉，成为其它城市的环境保护榜样，如爱沙尼亚的塔林、挪威的奥斯陆等。获此荣誉的城市，除了将获得用于实施更多可持续发展项目的60万欧元（约合470万人民币）外，还将获得随之而来的市场推广效益。
瓦伦西亚市议会旅游与创新参事Paula Llobet表示，“多年来，我们持续致力于保护果园、沙滩、海洋和阿尔布菲拉自然公园等等，获得这一荣誉是欧盟委员会对我们社区共同努力成果的认可。”
瓦伦西亚艺术科学城 ©瓦伦西亚旅游局
最显而易见的成果莫过于长达九公里的图里亚自然公园，这个由河道改造而成的绿地穿城而过，在瓦伦西亚城市尺度的地图上清晰可见。
图里亚是瓦伦西亚艺术科学城的所在地。艺术科学城是瓦伦西亚知名建筑师Santiago Calatrava的未来主义杰作，如今已成为该市最大的旅游景点之一。其明亮的白色曲线和骨架支撑赋予其太空时代的设计，使这里成为《星球大战》和《西部世界》等科幻电影和电视剧的重要取景地。1957年洪灾后河流改道，图里亚河原本被规划成了一条多车道高速公路，但瓦伦西亚民众要求增加城市中心绿地的呼声阻止了这一规划落地。
如今，图里亚河已经成为了一片宝贵的共享空间，一条将郊外果园与地中海连接起来的绿带。周末，足球、橄榄球和棒球比赛在公园的运动场地轮番开展。在阳光明媚的日子里， 猴面包树和柏树林下满是野餐的家庭，攀岩者和业余杂技演员则在尝试攀爬仍然横跨公园的中世纪石桥。与此同时，图里亚还是一条可持续交通的主干道。公园内沿延申方向铺设了路面，使图里亚成为了骑自行车和电动滑板车的通勤者避开拥挤的街道、穿城而过的不二选择。
图里亚 ©瓦伦西亚旅游局
近期，瓦伦西亚开始实施各种旨在保护公共空间和减少污染的政策，并对可持续交通项目进行投资，如扩建地铁线路，引进共享单车，并将连接市内外的“绿色线路”自行车道延伸了近200公里。瓦伦西亚长期以来一直考虑加强步行便捷性，如《纽约时报》所强调，疫情期间瓦伦西亚积极采取措施，成功将几条主要道路转变为步行专区，包括雷纳广场以及环绕中央市场或市政厅所在地等关键地区，为瓦伦西亚的2030年成为碳中和城市的目标贡献巨大。
中央市场 ©瓦伦西亚旅游局
大片绿地的好处之一就是瓦伦西亚的果蔬盛产。这座城市被120多平方公里的果园和蔬菜地Huerta所环绕，其生产的果蔬在瓦伦西亚的市政市场销售。欧盟委员会特别强调了邻里和食品计划，因为它推动了“零公里食品”运动，该运动倡导在销售和食用食品的同一地点种植和加工食品，以减少运输成本和碳排放。
瓦伦西亚中央市场是观察这一现象的绝佳之地。近300种水果、蔬菜、鱼类和肉类供应商在这个巨大的现代主义大厅里售卖商品。清晨之前，当数百辆车辆开始从周边地区卸下新鲜农产品时，新的一天便开始了，其中包括世界闻名的瓦伦西亚橙子。
尽管中央市场已经成为热门的旅游景点，但它仍然是当地居民经常光顾的地方。据市场方面称，大约80%的顾客都是当地居民，其中还包括城市里越来越多的米其林星级餐厅。
2005年，厨师Begoña Rodrigo开设了自己的餐厅La Salita，以展示瓦伦西亚地区的当地食材。到了2019年，罗德里戈因其创新的菜单赢得了米其林一星，该菜单“将蔬菜烹饪提升到了新的高度”。
瓦伦西亚港口 ©瓦伦西亚旅游局
但不可否认的，瓦伦西亚仍面临着重大的环境挑战，不断变化的政治环境是尤为突出的挑战之一。瓦伦西亚的绿色之都计划是在前一届的市政府主导下启动的。然而，随着2023年换届后，Giuseppe Grezzi等人对当前许多项目的停滞表示担忧。Paola Llobet承认，尽管一些项目正在审议中，但实现可持续发展目标的承诺仍然坚定不移。
瓦伦西亚的商业港口和邮轮码头是争论热题之一，当局提议扩建港口和增加美国航线，为瓦伦西亚带来数万新游客。然而，巴塞罗那和威尼斯等城市一直在努力应对大量游客到来导致的过度旅游这一前车之鉴，使得旅游从业者对瓦伦西亚是否会步入后尘表示担忧，因此，限制旅游活动等可持续发展措施的讨论持续进行。
为了减轻旅游业对瓦伦西亚的负面影响，Paola Llobet强调了科技的应用，例如生成热图以识别拥挤区域，并为游客推荐替代路线。同时，为了应对法雅节带来的空气污染等问题，监测空气污染、声音污染和碳排放的工作也正在进行中，以确保旅游业对瓦伦西亚的环境产生积极影响。
瓦伦西亚法雅节 ©瓦伦西亚旅游局
今年，瓦伦西亚为获得“欧洲绿色之都”称号举办了首届“绿色法雅节”，资助各社区使用纸浆、木材和稻秆等环保材料制作作品。在2030年前，瓦伦西亚计划完全使用可持续材料庆祝法雅节。
2024年法雅节中心装饰是一座正在市政厅前建造的两层楼高的巨大雕像，名为“白鸽与橄榄枝”。这座雕像象征着和平，描绘了一对白鸽叼着橄榄枝的场景。雕像由木头、纸浆和一种名为Neops的泡沫材料制成，这是一种由植物残渣（如小麦和谷物加工产生的废料）制成的聚苯乙烯替代品。尽管努力增强可持续性，但在延续传统时常常面临环境保护的挑战。Mascletà烟花秀是节日前19天的日常烟花表演，每天由不同的法雅委员会主持。
下午两点钟之前，法雅小姐陪同市长宣布Mascletà烟花秀开始，她们身穿瓦伦西亚传统服饰，美丽绝伦。在一声枪响之后，紧接着是一连串稳定的砰砰声，随后是烟花爆炸声呼啸着，蓝色的天空中几乎被遮盖，可见的是滚滚的烟云。Mascletà的艺术不是光影表演，而是声音的节奏和渐强，最终达到震耳欲聋的令人激动、雷鸣般的噪音和烟雾。
Paola Llobet表示，将法雅节打造成真正环保的活动面临重重挑战，但也强调了瓦伦西亚为提升其可持续性做出的努力。政府与法雅节参与者深入合作，改善塑料使用和垃圾管理，以及节约用水，每年都在不断改进、不断进步。
