不急，素食，要慢慢来…

说起来，这算得上是一家因爱而生的店。因为喜欢素食，所以想把淡雅与健康传递给每一位朋友。尽管刚开业不久，却没有大张旗鼓的去宣传。而是希望可以让节奏慢下来，怀着一颗平常心，让这家店一点点为人所知，一点点地走进人们的生活当中。这家素食餐厅，开在金融街购物中心。在这样一个快节奏的生活圈子里，能有这样一个可以品尝美食，感受优雅的所在，实属难得又令人惊喜。

听荷观雨，修身养性……

如果用两个字来形容这家店，那就是“素雅”。柔和的灯光下，袅袅檀香，白色的桌布，满目生机盎然的绿植，十足的禅意。一条漫步绿植的通道，尽头的“莲花空间”四个大字醒目却又不会太扎眼。沿着通道走不多几步，左手边的岔路又将你带向另一个安静、雅致的角落。让人不得不感到，设计的绝妙。只是一睹玻璃墙，却能隔开门外的熙来攘往，闹中取静，悠然自在地享受美食。

餐厅取名“莲花空间”，也是映照了一个禅字。蔬食是平常心，习禅食素，旨在明心见性。当圆融贯通、天人合一，自然之法升起漫空莲花，每一个风花雪月夜，时间都在窗前漫步；一盏青灯、一间小屋、一块顽石，没有进展、没有沦落、没有是非，什么都不知道，唯拈花一笑，净身心得健康……

如果你留心服务员的穿着，男生黑色中山服，女生宽袍大袖袅袅婷婷。从飘逸的造型，到素净的颜色，都让人联想到映日的荷花，碧绿的荷叶，含蓄美好，宁静致远。再看桌上特别定制的餐具，也能分明地看到莲的影子。莲花空间从字画到家具到每一个精巧的大小摆设，营造出的并不是华美殿堂，而是简洁、放松、不做作的禅境感受，体会到的是如水的心境。

蔬菜？还是绿植…

    “莲花空间”另一个绝妙的地方，就属种在餐厅里的蔬菜了。盆栽的蔬菜一排排整齐地码在架子上，乍一看还以为是盆景装饰，当这些“绿植”在你眼皮底下被摘走，转眼变成你桌上的一道菜，才会恍然大悟，而又不得不由衷感受到这里独有的魅力。

    世间美味的食物，也遵循着自然法则。所以仅在春天和冬天供应来自浙江天目山的春笋、冬笋，仅在夏天供应来自云南大理的珍稀松茸。

一席平和的素宴，莲花在园，清凉在胸；生活原来可以如此简单……