盛夏已至，万物成熟，大自然的美妙造物让丛林中的美味成为人们餐桌上的惊喜。北京瑞吉酒店携手 “熊猫森林”为消费者带来盛夏的美味之旅。熊猫森林蜂蜜的蜜源来自中国珍贵生物多样性保护地区“大熊猫国家公园”，由耐寒且体型较小的中华蜜蜂采集，在采集的过程中对保护区内的植被种群的保护起到至关重要的作用，为国宝大熊猫提供更加健康的栖息环境之外，也可以帮助当地农民从蜂蜜产品销售中获利，因此被称为公平蜂蜜。
北京瑞吉酒店的甜品厨师长宋友师傅带领他的团队将熊猫森林及蜂蜜的主题贯穿至全新的下午茶，以玲珑的造型及丰富的口味，为人们的夏日带来小小的惊喜。承袭英式下午茶的传统，咸品由经典的“香草金枪鱼土司配芥末及蛋黄酱”，“烟熏三文鱼青瓜卷配鱼子酱”以及“双重菲达&奶油芝士迷你汉堡”组成，增加了清爽的口感并保留了传统的风味。而甜小吃则全面颠覆经典的法式餐品，将中国的竹子、熊猫图案及蜂蜜元素融汇其中，形成了萌圆可爱的“熊猫森林马卡龙”, “蜂巢蜂蜜芒果芝士&热情果啫喱”和令人耳目一新的清爽“竹林马蹄绿茶慕斯”，为不同年龄段的消费者带来夏日的可爱甜蜜。经典的司康饼也在厨师的创意下，加入了竹笋及竹炭粉等，丰富了传统的口味，令人印象深刻。
此次下午茶将延续至九月底，前来享用的小客人还由机会参与熊猫森林组织策划的认领蜂巢等活动，丰富孩子们的暑期生活。在享用美食的同时，了解生物多样性知识并对大熊猫国家公园多一份关注，将生态保护意识融入日常生活，热爱大自然，享受自然赐予的同时为生态保护贡献自己的一份力量。
* 图片由酒店提供
