2018年广州国际旅游展览会上周六在广州闭幕，在3天的展会里，佛山展现了其“最岭南”的一面，特色手信、美食等集体亮相，而佛山乡村游的路线更受到参观者的欢迎。佛山市旅游局局长蒋庆表示，接下来佛山旅游将把重点放在发展民宿与美食方面，同时还会推出“最岭南之乡村游”旅游宣传活动，助推乡村振兴战略。
关键词：美食
擦亮世界美食之都名片
在2018年广州国际旅游展览会上，佛山首次带来了本土特色小吃，给参观者免费品尝，其中大良虫崩虫少和蛋馓大受欢迎。“味道特别好，蛋馓能吃出鸡蛋的香味，制作工艺也十分讲究。”来自东莞的黎女士试吃后马上索要制作酒家的联系方式，打算购买回家当作手信。
接下来，佛山美食蓄势待发，将策划精品美食旅游线路，推出英文版《佛山旅游攻略》《佛山美食地图》等宣传手册，让国际游客更直接地感受到佛山美食的魅力。
近日，佛山日报社也将组织第四届佛山名菜评选活动的优胜餐企与厨师，走进粤港澳地区的星级酒店进行美食交流，既提高佛山美食的知名度，也为佛山大厨们提供更好的交流与学习平台。
关键词：乡村游
岭南水乡与文化的结合
随着行通济活动的结束，佛山旅游“最岭南之过大年”系列旅游宣传活动也正式落下帷幕。蒋庆透露，佛山将推出“最岭南之乡村游”系列活动，发展乡村旅游是贯彻十九大精神，实施乡村振兴战略的重要手段和途径，同时也将佛山岭南文化与水乡文化大力推广出去。
近两年，佛山发动社会力量，整理文史典籍，建立村史馆，传承民间技艺，复原民俗活动，修复古建遗存，再现慈善村、诚信村、书香村、醒狮文化村、状元文化村等，升级一批具有岭南特色的古村落，形成“一村居一品牌”。
佛山旅游专业人士认为，“一村居一品牌”能成为本地的独家“新名堂”，对擦亮佛山形象名片将起到重要作用，悦目的景致也能满足人们对生态好环境的需求，提升城市品质以及普及全民环保生态意识教育。
关键词：民宿
民宿市场潜力大
随着佛山古村活化日见成效，从去年开始，一些民间力量开始试水民宿。在乡村旅游发展较好的地区，如南海松塘村、顺德逢简村等地均诞生了民宿。
佛山也学习先进地区的民宿经验。1月30日~31日，深圳市大鹏新区民宿协会先后到西樵山贤鲁岛、梁园和莲升片区以及逢简水乡进行考察，并与佛山旅游业界代表进行民宿发展座谈。深圳市大鹏新区民宿协会会长罗健强建议，政府可以先集中在一个区域发展民宿，并打造精品民宿，以点带面，再向周边辐射。
高明区是我市较早探索民宿发展之路的。2017年，“岭南新民宿”写入了高明区政府工作报告中。2018年，高明将继续打造“岭南新民宿”的品牌，并加大对民宿投资者的扶持办法。
去年，南海也印发了《佛山市南海区民宿管理办法（试行）》。据悉，今年南海西部三镇的民宿业率先发展。“西樵山、烟桥村、海寿岛、平沙岛、贤鲁岛、金沙岛等景区(点）已具备基本硬件条件和市场条件发展民宿。”南海区文化体育局相关负责人表示。
蒋庆表示，佛山民宿发展虽然处于起步阶段，但有利于政府做好发展引领与规划。发展民宿经济列入了今年政府工作报告，市旅游部门也制定了全年工作计划，将按照市委市政府要求全面推动我市民宿新业态发展。
