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“从农场到餐桌”——Barrio de Li Andres，Restaurante El Remedio 餐厅
发布日期：2025年10月16日 　来源：旅游休闲

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Barrio de Li Andres，Restaurante El Remedio 餐厅，主打传统料理，秉持“从农场到餐桌”的理念，秉持以高品质食材打造精致菜肴。

Barrio de Li Andres，Restaurante El Remedio 餐厅，主打传统料理，秉持“从农场到餐桌”的理念，秉持以高品质食材打造精致菜肴。餐厅距离悬崖不远，紧邻19世纪教堂，被大片的绿地环绕。

开餐的玉米面包和优质橄榄油算是绝配，土豆沙拉上面的白金枪鱼，据说是一种漂亮的鱼；这里的炸鱿鱼已经到了登峰造极的好吃，对于一个不吃鱿鱼的人来说，吃光它是对这道菜最好的认可，外面薄薄的面粉，口感脆肉质Q弹；接下来的章鱼段与洋葱土豆泥味道也不赖；鱼煎得很嫩，两面焦黄，是来自大海深处的味道。

午餐间歇，不时看向窗外，阳光出来了，照在绿色的草地上，牛羊在悠然地吃着草，稍远一点满是波纹的海平面上，有白色的海鸟掠过。当思绪正要飘远时，甜点来了，是当地特色的奶酪蛋糕，底下铺着一层面包坯，上面浇了草莓酱，吃起来很有层次感和颗粒流沙奶油感。

这是一家米其林餐厅，也是西班牙当地天然气公司评选的一星餐厅。很多人驾车过来吃饭，餐厅座位不多，教堂门口外专门搭了一个白色的帐篷，作为婚礼的用餐地之一，门口白色小桌上摆着一筐当地柠檬产的大个柠檬。

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