为保存香港浓厚殖民地色彩,香港四季酒店一直提供可媲美伦敦下午茶的优雅体验。大堂The Lounge为下午茶爱好者呈献新概念将配茶艺术融入其中,让茶艺和历史悠远的英式传统完美结合。
自酒店2005年开业以来,宾客在The Lounge度过无数惬意下午品尝精致三文治,英国Devonshire凝脂奶油,自家制时令果酱及极受欢迎的英式松饼。现在,酒店和奢华茶叶品牌先驱Tealeaves携手合作,精选一系列时令及经典的优质茶种,调配茶味鸡尾酒,及以时令茗茶入馔的可口美点。
除12款经典茶款外,首先登场的时令茶有熏衣草伯爵红茶,活力香草茶,高原野莓茶及特级乌龙茶,宾客更可选择时令冰茶。 喜欢在下午轻谈浅酌的宾客,可以港币185元单点一杯Ruinart Blanc de Blancs香槟或港币135元品尝由获奖无数的Blue Bar调酒师创作的鸡尾酒,3款选择当中有一杯名为俄罗斯伯爵,以俄罗斯伯爵茶浸制雪树伏特加,巧克力利口酒,添万利顶级咖啡利口酒及香草糖浆调制。
下午茶架上的美点亦以时令茶口味作灵感而成,咸点方面酒店意藉行政主厨Chef Andrea Accordi以花入馔在鹅肝加入熏衣草果冻,甜点方面饼房主厨陈永雄创作草莓茶巧克力蛋糕及特级乌龙茶忌廉伴水煮白桃配合主题。
The Lounge全新下午茶体验让客人在现奏琴音中细意详谈,感受太阳柔和光影品尝一杯热腾腾的茶。
The Lounge 下午茶每日下午3时至5时供应,一人份收费港币275元,二人份收费港币535元。 周未收费每份港币295元,二人份收费港币570元。
如有查询,请电邮 thelounge.hkg@fourseasons.com或致电(852)3196 8820。
