提到水原，排骨自然首当其冲。享誉国内外的水原排骨和其他地区相比，块大料足，肉质鲜嫩，肉汁丰富，味道口感非常好。在幽幽的炭火上烤着吃，口中充满着原汁原味的肉香和喷香的口感，让你完全享受到水原调料排骨的真正滋味。
水原池洞市场小吃街内有30~40年传统的血肠饭店汇聚在一起的血肠城，这里的血肠、血肠汤、辣炒血肠牛肠、酱猪蹄都是不错的选择。选用新鲜上选的食材制作而成，无异味，口感纯正，很多外地人也慕名而来。
从八达门出发，沿着水原川行走，能看到飘来肥美香味的一条小街，这是水原著名的烤全鸡街。数十年来，继承传统的多家专门烤全鸡店都聚集在这里，尤其是晚上时，排队的人会特别的多。它的特点在于将整只鸡放入铁锅内煎炸，口感更加酥脆。
《来自星星的你》女主角千颂伊一句“初雪天，怎么能没有炸鸡和啤酒”，于是“炸鸡”成为了近来网络热词，也成为许多人的“必吃品”。其实在韩国，人们平时就挺爱吃炸鸡、喝啤酒的，特别是有值得庆祝的事情时。