2024年10月8日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain）。这位阿根廷厨师创造了三种他想改进的传统巴斯克食谱：龙虾salpicón、txipirones en su tinta和酱汁鳕鱼。 正如伊格纳西奥·梅迪纳（Ignacio Medina）介绍
2024年10月8日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain）。第一届酒馆论坛再次聚集在 Kursaal的露台上， Kursaal已经变成了一个临时酒馆，大量的酒店和餐饮专业人士以及美食记者从一天开始到结束都挤满了房间。第二天，由美食家、侍
2024年10月8日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain）。这是一个前所未有的挑战，就目前而言，厨师的聪明才智继续战胜人工智能，人工智能在高级烹饪中已经显示出其局限性。Ricard Camarena和这项由物理学家Eneko Axpe、化学
厨师解释了他在厨房里做自己的愿望，以及他对简单食材赋予价值的愿望。 Sebastian Frank（米其林二星Hováth, Berlin）在第26届圣塞巴斯蒂安美食节-尤斯卡迪巴斯克地区结束了第一天的会谈。他专注于自己对蔬菜的热爱，这一信念将使他在2022年停止在餐厅烹饪
2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain）。在即将开设苏格兰酿酒厂分店之际，罗卡兄弟与麦卡伦一起环游了半个世界，代表了每个城市；今天我们关注的是他们的家乡，这一切的起源。 米其林三星El Celler de Ca
2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain）。第26届San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country今天开幕，当天大会颁奖典礼气氛热烈，主礼堂的演讲水平很高。有150多家参展公司的Kur
2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain）。Arzak是进化和创造力的代名词，它仍然是Elena手中新巴斯克美食的灯塔，Elena今天将四个电影场景带到了餐厅，食材争夺主角。 餐厅的菜单就像一部电影，场景是序列，
2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），Sara Peral和Jorge Muñoz来到Gastronomika分享他们的美食革命，该餐厅今年获得了第一颗米其林星级。 他们在Coque和La Tasquita等
2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），Lamelas（Porto Covo）的厨师安娜·莫拉（Ana Moura）现场准备了一道有鱼和海鲜的米饭，回忆起她在圣塞巴斯蒂安的时光，并解释了她回到Alentejo的原因。 葡
2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），世界上最好的餐厅背后的三位天才中的两位不会错过他们在Kursaal的约会，展示他们令人惊讶的美食的最新创新。 Mateu Casañas、Oriol Castro和Edu
